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      技术文章

      双螺杆膨化机正确的装置是非常重要

      发布时间:2021-06-27   点击次数:164次
        双螺杆膨化机用于生产新型膨化食品。一般由供料系统、挤压系统、旋切系统、加热系统、传动系统、控制系统组成,广泛应用于食品工业的方方面面。
       
        应用:
       
        1.直接膨化型休闲食品,制作工艺也比较简单。原料经双螺杆挤压膨化后,成型为疏松多孔状产品,再经烘烤脱水后,在表面喷涂一层美味可口的调味料即可。
       
        双螺杆膨化机加工此类产品较完善的工艺是:混合一上料一挤压膨化一提升一干燥一调味一包装
       
        2.共挤压型休闲食品,共挤压加工是种性质不同的物料在挤压模板处结合的一种产品。原料在挤压膨化时形成中空的管状物,由奶酪、巧克力等制成的有较好流动性的夹心料通过夹心泵,在膨化物挤出的同时将馅料注入管状物中间,形成膨化夹心小食品。
       
        加工此类产品较完善的工艺是:混合一上料一挤压膨化(注芯)一提升一干燥一调味一包装
       
        3.间接膨化型休闲食品,它应属于一种半成品。这种食品在加工时物料在挤压机内蒸煮且温度低于101℃,这样物料通过模板时,其中的水分不能变成蒸汽而膨化,而在后期通过油炸或其他方式去处水分以获得产品。
       
        加工此类产品较完善的工艺是:混合一上料一挤压膨化一切断一提升一油炸一调味一包装
       
        4.加工再制食品,膨化工艺在再制食品的加工中也显示了它的多功能之处。所谓再制食品就是先将物料膨化,再将膨化物料进一步加工制成其他状态,再添加其他物料共同完成新产品的加工。
       
        双螺杆膨化机加工此类产品较完善的工艺是:混合一上料一挤压膨化一提升一烘干一粉碎一混料一再制
       
        双螺杆膨化机是高效,高性能的生产食品机械。要想让新购进的机械设备,能稳定高效的生产,正确的装置是非常重要的。
       
        一、设备装置前应仔细阅读设备说明书,做到对设备的构造、外形尺寸及吊装着力点的位置的解。
       
        二、设备在吊装、搬运时要采取正确的方法,以免损坏设备,如设备安装在楼层面上。时,应先将皮带护罩及皮带拆除,切不可起吊膨化腔,以免损坏设备的重要工作部件。
       
        三、装置的地面或支架必需牢固且水平,能接受机器满负荷工作条件,否则会影响膨化机的使用性能。
       
        四、喂料器和调质器可以直接用螺栓紧定在膨化机主机上,同时调质器出料口应同膨化机上的进料口相一致。
       
        五、膨化机蒸汽管道连接和装置时必需严格依照当地法规进行,蒸汽管道要密封并保温
       
        六、膨化机安装,周围应留有足够的空间,以便于操作、维护、颐养,装置环境要注意通风。
       
        七、膨化机上、下接口处的连接斗制作要平整、光滑,便于物料流动。
       
        八、给水、蒸汽管道装置完成后要将管道完全进行清洗,以免管道内的残留物堵塞阀门或管件。
       
        九、现场控制柜的装置位置要合适,便于生产操作和设备维护、颐养。

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